เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมในการเปลี่ยนอุปกรณ์ทำครัวเก่า?

เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสมในการเปลี่ยนอุปกรณ์ทำครัวเก่า?

อุปกรณ์ทุกชิ้นที่เราใช้ในเชิงพาณิชย์หรือใช้ส่วนตัวมีช่วงอายุการใช้งานที่แน่นอนหลังจากช่วงนั้นจำเป็นต้องเปลี่ยนหรือต้องการบริการที่เหมาะสม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอุปกรณ์ในครัว

ลองนึกภาพวันที่ร้านอาหารของคุณ การโพสต์โดยผู้เยี่ยมชมหากอุปกรณ์ครัวที่มีค่าของคุณล้มเหลวในชั่วโมงเร่งด่วนของวัน และคุณไม่รู้วิธีจัดการกับความยุ่งเหยิง ไม่มีใครอยากมีประสบการณ์แบบนั้นเลย ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการซ่อมแซมและบำรุงรักษาอุปกรณ์เป็นประจำทำให้อุปกรณ์เหล่านี้มีอายุการใช้งานที่ยาวนาน แต่เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เผชิญกับสถานการณ์เลวร้ายเช่นนี้ รับจดทะเบียนบริษัททางที่ดีควรนำสัญญาณเตือนจากเครื่องใช้ไฟฟ้าเก่ามาแทนที่ด้วยอุปกรณ์ที่ทันสมัยกว่าเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของร้านอาหาร ตามที่ผู้เชี่ยวชาญของร้านอาหารเชิงพาณิชย์ไมอามี ประโยชน์ที่แท้จริงอยู่ที่การรู้เวลาที่ดีที่สุดในการเลิกใช้คนเก่าเพื่อคนใหม่:

อุปกรณ์มีอายุขัยเฉลี่ยเกิน: อุปกรณ์ทุกชิ้นมีวันหมดอายุที่เกี่ยวข้อง ไม่ว่าจะเป็นเตาอบ เตาย่าง ไมโครเวฟ หรืออุปกรณ์อื่นๆ ที่ขาดไม่ได้ในครัวร้านอาหาร อายุการใช้งานของอุปกรณ์แต่ละชิ้นจะคงที่ ดังนั้นหากคุณประสบปัญหาการเสียเป็นประจำและต้องเสียเงินมากขึ้น หมายความว่าอุปกรณ์ของคุณมีวันที่ดีขึ้นและตอนนี้จำเป็นต้องเปลี่ยนด้วยเครื่องใหม่
การทำงานที่ผิดปกติของอุปกรณ์: แม้จะใช้เงินค่าบำรุงรักษาทั้งหมดไปกับอุปกรณ์และใช้อย่างระมัดระวัง หากอุปกรณ์ยังทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ สิ่งสำคัญคือต้องเปลี่ยนอุปกรณ์ใหม่ ท้ายที่สุดแล้ว สนิม ความชื้น และพลังงานไฟฟ้าล้วนมีส่วนทำให้เครื่องใช้ไฟฟ้าเสื่อมสภาพ นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นหากคุณต้องจ่ายค่าสาธารณูปโภคมากขึ้นเมื่อเทียบกับการซื้อยูนิตใหม่ อุปกรณ์ในทุกวันนี้มาพร้อมกับตัวบ่งชี้วงจรชีวิตและต้นทุนพลังงานที่อธิบายว่าคุณสามารถประหยัดได้เท่าไรด้วยอุปกรณ์ชิ้นใหม่
ข้อกังวลด้านความปลอดภัย: อุปกรณ์ที่เก่าและชำรุดยังเสี่ยงต่อการเกิดไฟไหม้หรืออุบัติเหตุอื่นๆ เนื่องจากประกายไฟ การเป็นเจ้าของเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ประสบปัญหาด้านไฟฟ้าจะช่วยเปลี่ยนความกังวลจากค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นกับเครื่องใช้ไฟฟ้าใหม่ และเข้าใกล้ความปลอดภัยของคุณและครอบครัวมากขึ้น นอกจากไฟแล้ว สายไฟที่เป็นสนิมหรือหลวมยังอาจทำให้ไฟช็อตได้ การแปรปรวนของพื้น
ความเสียหายต่อโครงสร้างพื้นฐานของร้านอาหาร: อุบัติเหตุต่างๆ เช่น ไฟไหม้และไฟฟ้ายังส่งผลกระทบต่อผนังและพื้นร้านอาหารอีกด้วย การรั่วไหล การซึม และสนิม ทำให้เกิดรอยด่างถาวรบนโครงสร้าง และสามารถเพิ่มค่าบำรุงรักษา เช่น การทาสี รื้อไม้เนื้อแข็ง ปรับปรุงกระเบื้อง ฯลฯ
มีโอกาสที่จะรวมสองฟังก์ชันเป็นหน่วยเดียว: ข้อจำกัดของพื้นที่เป็นปัญหาใหญ่ในครัว บ้าน หรือร้านอาหาร ในกรณีเช่นนี้ หากคุณสามารถหาอุปกรณ์อเนกประสงค์ราคาสบายกระเป๋าที่ใช้งานได้หลากหลายในครัว ก็เป็นตัวเลือกที่ฉลาดกว่ามาก แกดเจ็ตดังกล่าวไม่เพียงทำให้ห้องครัวของคุณกว้างขวางขึ้น แต่ยังช่วยลดค่าไฟของคุณด้วย

ด้านล่างนี้เป็นสัญญาณเตือนบางประการที่ควรมองหาในอุปกรณ์แต่ละประเภท:

ตู้เย็นเชิงพาณิชย์: ตรวจสอบส่วนประกอบสำคัญ เช่น ขอบยางประตู บานพับ และวัสดุบุภายใน หากพวกเขาแสดงการสึกหรอมากเกินไป ก็ถึงเวลาเปลี่ยนใหม่
ระบบระบายอากาศเป็นส่วนสำคัญของห้องครัว ในกรณีของชั้นจาระบีและการสะสมตัว และดูเหมือนไม่มีสารทำความสะอาดที่มีประสิทธิภาพ ถึงเวลาแล้วที่คุณจะต้องเปลี่ยนใหม่
เครื่องล้างจานในเชิงพาณิชย์เสียอาจทำให้ครัวร้านอาหารอยู่ในสภาพที่ว้าวุ่นใจ ดังนั้นให้ติดตามการทำงานอย่างต่อเนื่อง
แผ่นเหล็กที่ใกล้จะพังอย่างถาวรจะร้อนช้าลง แต่จะมองเห็นสัญญาณที่ชัดเจนที่สุด เป็นสัญญาณที่ชัดเจนสำหรับการเปลี่ยนหากการกัดกร่อนหรือสนิมบนพื้นผิวส่งผลต่ออาหารของคุณ
การตัดสินใจเปลี่ยนอะไหล่อาจสร้างความสับสน แต่การดำเนินการใดๆ ในเวลาที่เหมาะสมจะรับประกันการทำงานที่ราบรื่นและประสิทธิภาพการทำงานในระยะยาว

ที่มา: ArticlesFactory.com