ห้องครัวมีสภาพแวดล้อมที่คับคั่งและร้อนจัด และไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีพื้นที่มากพอให้เกิดอุบัติเหตุได้ เช่น ไฟไหม้หรือไอน้ำ หรือแม้แต่น้ำมันร้อน การบาดเจ็บจากของมีคม หรือแม้แต่สิ่งของที่ตกลงมากับคุณ

เพื่อป้องกันสถานการณ์อันตรายดังกล่าว เชฟและพนักงานในครัวต้องสวมชุดป้องกันบางอย่าง แม้ว่าโดยปกติเครื่องแบบจะให้การปกป้องที่ดีเยี่ยมและถูกสร้างขึ้นมาเพื่อปกป้องผู้สวมใส่จากอุบัติเหตุดังกล่าว การป้องกันเพิ่มเติมเป็นสิ่งสำคัญเพื่อลดสิ่งเหล่านี้

ผ้ากันเปื้อน – ผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟเป็นหนึ่งในสิ่งของจำเป็นที่สุดที่สวมใส่เพื่อป้องกันตนเองจากสถานการณ์อันตรายในครัว ผ้ากันเปื้อนสำหรับเชฟ หรือที่รู้จักกันในชื่อผ้ากันเปื้อนสำหรับทำอาหาร ใช้สำหรับคลุมผู้สวมใส่ตั้งแต่ลำตัวส่วนบนจนถึงเข่า และให้การปกป้องแบบสองชั้นบนแจ็กเก็ตเชฟหรือเสื้อโค้ท รับจดทะเบียนบริษัทไม่ใช่แค่พนักงานในครัวเท่านั้น แต่พนักงานเสิร์ฟก็ต้องการการปกป้องเช่นกัน และสำหรับพวกเขาก็มี Server Aprons และ Waist Aprons ซึ่งให้การปกป้องส่วนล่างของร่างกาย สามารถทำได้ทั้งแบบสั้นและแบบยาว ในขณะที่ผ้ากันเปื้อนแบบบิสโทรมักจะทำแบบยาวเพื่อปกป้องกางเกงและส่วนล่างของเซิร์ฟเวอร์

รองเท้า – เชฟต้องการรองเท้าป้องกันที่ใส่สบาย ซึ่งมักจะมีหัวเหล็กที่ป้องกันเท้าของพวกเขาจากการตกหล่น รองเท้าเหล่านี้จำเป็นต้องมีพื้นกันลื่นซึ่งให้การยึดเกาะที่ดีขึ้นและป้องกันการลื่นล้มและควรสวมใส่ได้พอดีสำหรับผู้สวมใส่

ถุงมือ – พนักงานในครัวต้องสวมถุงมือเพื่อปกป้องผิวและมือจากผงซักฟอกและสารเคมีอื่นๆ ในระหว่างการทำความสะอาด แม้จะล้างจานและจาน ขอแนะนำให้ใช้ถุงมือในกรณีที่เกิดการแตกหักซึ่งอาจทำให้เกิดบาดแผลและบาดเจ็บได้ ถุงมือก็มีความสำคัญเช่นกัน หากใครก็ตามที่นำสิ่งของออกจากช่องแช่แข็งเนื้อหาเว็บฟรี เพราะสามารถป้องกันการถูกความเย็นกัดได้