ทำไมคราฟต์เบียร์ถึงมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไป?

ในวันฤดูร้อน ไม่มีอะไรสดชื่นเท่ากับเบียร์เย็นๆ สักแก้ว (หรือสองแก้ว) มีใครบ้างที่ไม่ชอบพักผ่อนและผ่อนคลายหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานพร้อมกับเบียร์อร่อยๆ ในมือใช่ไหม? รับจดทะเบียนบริษัท   ตอนนี้ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลกได้พบกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกเครื่องหนึ่งที่มีรสชาติและกลิ่นหอมมากขึ้น นั่นคือคราฟต์เบียร์

คุณสามารถหาคราฟต์เบียร์ได้หลายยี่ห้อในลอนดอน การโพสต์ของแขก และเบียร์นี้มีหลากหลายประเภทและหลากหลาย เหมาะกับรสนิยมและความชอบของทุกคน Craft Beer ได้รับการอธิบายว่าเป็นเบียร์ที่ผลิตโดยโรงเบียร์อิสระขนาดเล็กโดยใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติและสูตรเฉพาะและวิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม แตกต่างจากเบียร์ที่ผลิตจำนวนมากทั่วไป คราฟต์เบียร์นำเสนอประสบการณ์ที่หอมและรสชาติที่มากกว่าแก่ผู้บริโภค และสิ่งที่เป็นเอกลักษณ์ของผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้คือพวกเขาหลงใหลในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของตนมาก พวกเขาทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อผลิต เบียร์ที่มีมาตรฐานสูงสุดสำหรับผู้บริโภคคราฟต์เบียร์ที่ชาญฉลาด ด้วยเหตุนี้จึงผลิตได้จำกัดต่อปี

ในขณะที่หลายๆ คนกำลังหันไปหา Craft Beer ที่ใหม่และอร่อยกว่าในลอนดอน ราคาของ Craft Beer ค่อนข้างแตกต่างอย่างมากเมื่อเทียบกับเบียร์ที่ผลิตจำนวนมาก โดย Craft Beer จะมีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไปมาก นักดื่มเบียร์คุ้นเคยกับการดื่มเครื่องดื่มที่อร่อยและสดชื่นนี้ด้วยต้นทุนขั้นต่ำ แต่เมื่อมีโรงเบียร์คราฟต์เบียร์เกิดขึ้นทั่วโลก เราพบว่าผู้คนเต็มใจที่จะจ่ายในราคาที่สูงขึ้นสำหรับการดื่มเพื่อดื่มด่ำในแต่ละวัน ทำไมถึงเป็นเช่นนั้น? มีอะไรพิเศษเกี่ยวกับ Craft Beer ที่ผู้คนไม่รังเกียจที่จะจ่ายเงินเพิ่มสองสามปอนด์หรือดอลลาร์

สาเหตุหลักประการหนึ่งที่ Craft Beer มีราคาแพงกว่ามากเป็นเพราะต้นทุนในการผลิตที่สูงขึ้น โรงเบียร์อิสระขนาดเล็กเหล่านี้ผลิตเบียร์เป็นแบทช์เล็กๆ ดังนั้นพวกเขาจึงไม่ต้องเพลิดเพลินกับการประหยัดต่อขนาด นอกจากนี้ พวกเขาใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงที่คัดสรรด้วยมือสำหรับผลิตภัณฑ์ และส่วนผสมคุณภาพเหล่านี้มีราคาสูงกว่า พวกเขายังใช้ส่วนผสมในปริมาณที่มากขึ้นในสูตรของพวกเขาเพื่อดึงรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ของเบียร์ออกมา ปัจจัยทั้งหมดนี้ทำให้ต้นทุนการผลิตเพิ่มขึ้นสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก ทำให้เบียร์คราฟต์มีราคาแพงกว่าเบียร์ทั่วไปมาก

โรงเบียร์คราฟต์ยังใช้วิธีการกลั่นแบบดั้งเดิมที่ผ่านการทดสอบตามเวลา ซึ่งอาจเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของโรงเบียร์ของตน ผู้ผลิตเบียร์บางรายใช้กระบวนการหมักที่นานขึ้นซึ่งใช้เวลานานและต้องการเครื่องมือและอุปกรณ์พิเศษ เช่น ถังไม้โอ๊ค เป็นต้น เทคนิคเหล่านี้ใช้เพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสของเบียร์ รวมทั้งเพื่อให้ได้กลิ่นเฉพาะตัว บางครั้งเบียร์จะถูกบ่มเป็นเวลาหลายเดือนในถังเฉพาะเหล่านี้ เช่น ไม้โอ๊คหรือเบอร์เบิน

วัตถุดิบหลักในการทำ Craft Beer ในลอนดอนและที่อื่นๆ คือธัญพืชและฮ็อป ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่มีราคาค่อนข้างแพง ฮ็อปเป็นส่วนผสมที่มีราคาแพงมาก เนื่องจากมีปริมาณไม่มากพอกับอุปสงค์ จึงทำให้ต้นทุนสูงขึ้น

คุณสังเกตไหมว่า Craft Beer มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่าเบียร์ที่ผลิตจำนวนมากเป็นประจำ? วิธีหนึ่งที่พวกเขาทำได้คือการเพิ่มธัญพืชมอลต์ระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์ นี่เป็นปัจจัยที่ทำให้ราคาเบียร์คราฟต์สูงขึ้น

คราฟต์เบียร์เป็นเบียร์ฝีมือดี หมายความว่าการสร้างสรรค์มันคืองานศิลปะ ผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ไม่ต่างจากนักวิทยาศาสตร์ ทดลองส่วนผสมและรสชาติใหม่ๆ เพิ่มผลไม้ เครื่องเทศ และสมุนไพรที่ทำให้เบียร์มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน ทำให้คราฟต์เบียร์ได้รับประสบการณ์ที่ท้าทายและน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้น ส่วนผสมเพิ่มเติมเหล่านี้ยังเพิ่มต้นทุนให้กับกระบวนการผลิตเบียร์ ทำให้ราคาสุดท้ายของ Craft Beer ค่อนข้างสูง

ไม่ว่าจะราคาเท่าไหร่ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคราฟต์เบียร์มีฐานแฟนคลับจำนวนมาก ทำให้มันเป็นหนึ่งในเบียร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แล้วทำไมจะไม่ได้ล่ะ คราฟต์เบียร์มีกลิ่นหอม รสชาติดี และนำเสนอเบียร์ประเภทต่างๆ สำหรับต่อมรับรสที่แตกต่างกัน และที่ดีที่สุดคือดีต่อสุขภาพของคุณ (แน่นอนว่าต้องคำนึงถึงปริมาณที่พอเหมาะ) และแฟนๆ ที่ชื่นชอบเบียร์ประเภทพิเศษนี้จะต้องถูกใจอย่างแน่นอน เพิ่มขึ้นในอนาคตโดยไม่คำนึงถึงราคาที่พวกเขาจ่ายไป เพราะท้ายที่สุดแล้วประสบการณ์คือทุกสิ่ง และประสบการณ์ที่คุณได้รับจากคราฟต์เบียร์ก็คุ้มค่ากับราคาที่คุณจ่ายไป

ที่มา: ArticlesFactory.com