อะไรคือส่วนผสมทั่วไปที่เข้าสู่เบียร์ฝีมือ?

ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่าการได้เปิดขวดเบียร์เย็นๆ สักขวดหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวันเมื่อคุณต้องการพักผ่อนและผ่อนคลาย หรือแม้แต่การจิบเบียร์กับเพื่อนๆ หลังเลิกงานที่ผับ

เบียร์สามารถจัดได้ว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก Guest Posting เพราะมันให้ความสดชื่น รับจดทะเบียนบริษัท ให้กำลังพอดี มีรสชาติอร่อย และแน่นอนว่าราคาถูกไม่เหมือนแอลกอฮอล์ประเภทอื่น ๆ ทำให้เบียร์เป็นตัวเลือกของเครื่องดื่ม โดยไม่คำนึงถึงฐานะทางสังคม อายุ หรือความมั่งคั่ง

เส้นอุปสงค์เบียร์ทั่วโลกค่อนข้างคงที่ เนื่องจากมีความต้องการเบียร์อย่างสม่ำเสมอไม่ว่าฤดูกาลจะเป็นเช่นไร อย่างไรก็ตาม เมื่อไม่นานมานี้มีสิ่งใหม่ๆ เข้ามาปฏิวัติโลกของเบียร์ คราฟต์เบียร์ในลอนดอนและที่อื่น ๆ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในช่วงที่ผ่านมา เนื่องจากรสชาติที่เหนือกว่า กลิ่นหอมและรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ และการผลิตคุณภาพสูงมากกว่าที่เคย

คราฟต์เบียร์ผลิตโดยโรงเบียร์อิสระขนาดเล็ก โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงที่คัดสรรด้วยมือและวิธีการกลั่นแบบดั้งเดิม ซึ่งแตกต่างจากเบียร์ที่ผลิตจำนวนมากที่คุณพบได้ทุกที่ ผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้สร้างเบียร์ช่างฝีมือตามสูตรเฉพาะของพวกเขาเอง และบางครั้งก็ใช้เทคนิคการผลิตเบียร์ที่แปลกใหม่และสร้างสรรค์ซึ่งสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน ผู้ผลิตเบียร์คราฟต์เบียร์มักเป็นธุรกิจขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวหรือดำเนินการโดยกลุ่มเพื่อน ใครก็ตามที่ทำธุรกิจนี้ ต้องบอกว่าผู้ผลิตเบียร์ Craft Beer ในลอนดอนเป็นผู้ที่มีความหลงใหลและรักในเบียร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสิ่งที่พวกเขาผลิต ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเป้าหมายหลักของพวกเขาคือการผลิตเบียร์คุณภาพสูง ผลิตภัณฑ์. เนื่องจากความเข้มข้นของคุณภาพและรสชาติ ผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้จึงผลิตคราฟต์เบียร์ในจำนวนที่จำกัดต่อปีเท่านั้น ทำให้ความต้องการเบียร์มีมากกว่าอุปทานจริง

แล้วอะไรทำให้ Craft Beer เป็นที่นิยม? รสชาติแซ่บแน่นอน! คราฟต์เบียร์มอบประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใครและเปี่ยมไปด้วยรสชาติให้กับคนรักเบียร์ ซึ่งทำได้โดยการใช้ส่วนผสมที่ดีที่สุด ด้วยเหตุนี้ผู้ผลิตเหล่านี้จึงมีต้นทุนส่วนผสมที่สูง ทำให้เบียร์ของพวกเขามีราคาแพงกว่าแบรนด์ที่ผลิตจำนวนมากทั่วไปที่คุณพบในตลาด นอกเหนือจากส่วนผสมทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตเบียร์เหล่านี้ยังใส่ผลไม้ เครื่องเทศ และสมุนไพร และมีวิธีหมักและกลั่นเบียร์ที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองเพื่อเพิ่มรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ของเบียร์ประเภทต่างๆ ที่พวกเขาผลิต

ส่วนผสมหลักของ Craft Beer คือ:

มอลต์ – ข้าวบาร์เลย์มอลต์เป็นส่วนผสมยอดนิยมสำหรับการทำคราฟต์เบียร์ในลอนดอน แม้ว่าธัญพืชอื่นๆ เช่น ข้าวโพดและข้าวจะมีส่วนผสมที่ถูกกว่ามากก็ตาม ข้าวบาร์เลย์ช่วยเพิ่มรสชาติ กลิ่น และรูปลักษณ์ที่นุ่มนวลและหวานให้กับเบียร์ และรสชาติที่ได้อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับระดับของการคั่ว ข้าวบาร์เลย์ถูกเปลี่ยนเป็นข้าวมอลต์โดยการแช่ในน้ำและให้เวลาเพียงพอในการงอก ผู้ผลิตเบียร์ใช้ความร้อนเพื่อหยุดกระบวนการงอกและเริ่มการคั่วมอลต์ในระดับต่างๆ ที่จำเป็น
Hops – Hops เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่รู้จักกันทั่วไปสำหรับ Craft Beer และทำให้เบียร์มีรสขมและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ฮ็อปยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งช่วยในกระบวนการถนอมเบียร์ เบียร์ประเภทต่างๆ นั้นแตกต่างกันไปตามประเภทของฮ็อปที่ใช้และเวลาที่เพิ่มเข้าสู่กระบวนการผลิต ไม่ผิดที่จะกล่าวว่าฮ็อปส์เป็นส่วนผสมที่แพงที่สุดเมื่อพูดถึงการสร้างคราฟต์เบียร์ และโชคดีที่มีปริมาณเพียงเล็กน้อยเท่านั้นที่เข้าสู่การผลิต แม้ว่าคราฟต์เบียร์บางประเภท เช่น IPA จะต้องการฮอปส์ในปริมาณมาก เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Hops แบ่งออกเป็นสามประเภทที่แตกต่างกันแม้ว่าจะมีหลายชนิดที่ใช้สำหรับผลิตเบียร์ ประเภทเหล่านี้ได้แก่ Bitterhops, Aromahops และ Double Target hop
ยีสต์ – ยีสต์เป็นส่วนประกอบสำคัญในการผลิต Craft Beer เนื่องจากจำเป็นสำหรับกระบวนการหมัก (เปลี่ยนน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์) มียีสต์หลักสามประเภทที่ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์ ได้แก่ ยีสต์บน ล่าง และยีสต์ป่า ประเภทของยีสต์ที่ผู้ผลิตเบียร์ใช้จะส่งผลต่อรสชาติโดยรวมของเบียร์ที่พวกเขาผลิต
น้ำ – น้ำเป็นส่วนประกอบประมาณ 90% ของเบียร์ และน้ำคุณภาพสูงเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการผลิตคราฟต์เบียร์ กระบวนการผลิตเบียร์ที่ละเอียดอ่อนอาจได้รับผลกระทบอย่างมากจากลักษณะเฉพาะของน้ำที่ใช้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโรงเบียร์คราฟต์เบียร์จึงมั่นใจได้ว่าน้ำที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้นที่จะถูกเติมเข้าไปในกระบวนการผลิต โดยพื้นฐานแล้วน้ำในเบียร์คือสิ่งที่ทำให้เบียร์ประเภทเดียวกันที่ผลิตในภูมิภาคต่างๆ มีรสชาติที่แตกต่างกัน
ในขณะที่ส่วนผสมสำคัญแต่ละอย่างเหล่านี้เป็นตัวกำหนดรสชาติและกลิ่นของเบียร์คราฟต์ที่คุณชื่นชอบ ผู้ผลิตเบียร์ยังใช้ส่วนผสมอื่นๆ

ข้อมูลจากhttps://www.articlesfactory.com/